CAFÉ AU PÉRE TRANQUILLE

barva zelenožlutá, vůně je velmi výrazná ovocná s muškátovými až černorybízovými tony. Ve vůni je opět silně aromatický dojem a v chuti cítíme tropické ovoce a čerstvý hrozen.

kvalitativně vyzrálé hrozny odrůdy Chardonnay dávají velmi plné víno s výborným odrůdovým charakterem, vyšší barvou a minerálními tóny, víno je polosuché s medovými tóny.

Je to suché plné, odrůdově výrazné aromatické víno ovocného charakteru a zelenožluté barvy. V chuti cítíme kopřivy, angrešt, grep, zralé broskve

zlatožlutá barva, plná kořenitá chuť na konci výrazné medové tony, ve vůni fialky a růže. Víno je vhodné ke slavnostním příležitostem jako aperitiv.

Víno je zlatožluté barvy, výrazné chuti a vůně. Je vysoce extraktivní s pikantní jemnou kyselinkou a ve vůni je cítit chleba. Víno bylo zpracováno reduktivní technologií.

Žluto-zelená barva s vůní po zeleném jablku, přecházející do příjemných ovocných tónů. Chuť je příjemná s pikantní kyselinkou a krásnou dochutí po přezrálých jablkách.

U tohoto polosuchého vína zelenožluté barvy se ve vůni projevují exotické plody grep a banán,s chlebovým závěrem.Chuˇt je plná,extraktivní,s příjemnou kyselinkou,podpořena chutí hroznů a ovoce.

Toto exkluzivní víno začalo vznikat v krutých mrazech již na vinici. Svědčí o tom jeho vysoká hustota a zlatavá barva.Vůně medu a rozinek přecházející až do kandovaného ovoce.Nádherný přírodní zbytkový cukr a příjemná kyselinka dává tomuto vínu svou jedinečnost.

Krásně kořenité víno s tramínovým podtextem které v chuti přechází do medového tónu. Víno obsahuje jemnou kyselinku která je spojená s lahodnou sladkostí zbytkového cukru.

Intenzivní žlutá barva s jemně narůžovělými odstíny,vůně připomíná mirabelku,angrešt a bílý šeřík v chuti sametové a alkoholově nasládlé. V ústním aroma dominuje vyzrálý citrón.

100% Chardonnay jasně žluté barvy. Delikátní,příjemná sametová vůně s tóny akátového dřeva a lískových oříšků. V chuti převládá ovocnost s dotykem vanilky a minerálů.

Je to svěží,mocné,mimořádně suché víno s lehkým květinovým nádechem fialek.Typická vůně odrůdy Sauvignon s aroma angreštu a citrónů.

Barva je žlutozelená, v ústech tělnaté, ale elegantní a svůdné s chutí po citrusových plodech. Vůně je delikátní a komplexní s tóny peckovitého ovoce broskve, meruňky.

Klasické čisté a svěží Chablis. Ve vůni jsou cítit jemně jablka a tóny smetany. Na patře je jiskřivé, živé, pevné s minerální strukturou a v závěru s dotykem medu.

Tradiční italské bílé víno zlatavé barvy, vůně ovoce, třešní a jemnými tóny květin. V chuti lehké a osvěžující.

80% Trebbiano a Malvasia, 20% Chardonnay. Světlá barva s nazelenými odlesky. Svěží vůně s dotykem mandlí, středně plné víno s příjemnou kyselinou, která umocňuje pevnou kostru.

Živá svěžest a čerstvost ovoce, hlavně grapefruit v chuťovém smyslu.

Hluboká chuť a bujná vůně vanilky, čerstvého ovoce, zralých broskví, meruněk, s nádechem dubového dřeva a másla. Plné tělo a dlouhotrvající lahodný závěr.

Jiskrné, zlatavé, lahodné víno s bohatou vůní jížního ovoce, másla a minerálů. Jemná kyselina spojená s nasládlým závěrem.

Žlutá, nazlátlá barva s komplexní vůní po exotickém ovoci a jemnou sametovostí. V chuti, díky dostatku kyselin, působí velice svěže, aroma připomíná ovoce se špetkou pepře.

Světlá barva s nazelenalými odlesky. Nádherná, výrazná vůně travin a máty podpořená citrusovými plody. Ve velmi dlouhém závěru se otevírají stále nové a nové tóny. U vína je použitý typický šroubovací uzávěr.

Charakter jemného lososového vína spočívá v barvě lososového steaku a vyzrálé pomerančové kůry. Vůně a chuť jsou ovocné v kompozici drobných lesních plodů, černého rybízu, malin, jahod ve snoubení s jemnými jogurtovými tóny a pikantní kyselinkou.

Víno má výraznou, jahodově růžovou barvu. Vůně je delikátní a připomínající vyzrálou jahodu a rozvitý květ žluté růže. V ústech je sametově hladké a svůdné s dostatkem kyselin, příjemně svěží.

Lehké, suché rosé z odrůd merlot, grenache a syrah. Tmavší růžová barva a svěží aroma červeného ovoce. Živé ovocné víno s příjemnými tříslovinami a ovocnou chutí připomínající čerstvé jahody

Lahodné víno obsahující menší množství kyselin, pěkné intenzivní červené barvy. Cabernet Moravia dodal cuveé jemnou kořenitost a pikantnost. Modrý Portugal jemnost a smetanovost.

Méně známá odrůda, které se na Moravě nachází jen pár hektarů, ojediněle dozrává do kategorie pozdní sběr. Temně červená barva s nádhernou ovocnou vůní ostružin a borůvek, s bohatou strukturou příjemných tříslovin.

10% Merlot, 40% Svatovavřinecké, 50% Cabernet Moravia. Víno připomíná charakterem i způsobem výroby velká vína francouzských chateau. Je to víno určené pro opravdu velké příležitosti.

Víno ohnivé barvy. Krásně harmonické až explodující vůně po černých plodech. Příjemné sametové víno s příjemnou tříslovinou a kyselinkou

Víno má sytě rudou červenou barvu přecházející až do inkoustových odlesků, vůně černých lesních plodů. Víno je mohutné až explozující s mírným zbytkovým cukrem v dochuti.

Vysoká granátová barva, vůně charakteristická po ostružinách, borůvkách. V chuti cítíme černý rybíz, povidla, kompot, džem a na konci dlouhá sametová kyselinka a jemná tříslovina.

Víno extrémně vysoké barvy, patřící do kategorie "barvířek" a typu cabernetových vín. Bylo školeno v sudu barrique, takže se nám víno ještě zahustilo o kouřové, čokoládové a kávové tóny.

Granátová až cihlově červená barva. Vůně silná a výrazná. V chuti je dlouhé, kořenité a příchutí po peckovinách a mandlích.

Barva vína je jasně granátová. Vůně je jemná, kultivovaná s tóny lesních plodů. Chuť je pro tuto odrůdu překvapivě extraktivní , jemná, harmonická s příjemnou slabou tříslovinou. V chuti je cítit plná zralost vína.

Odrůdová vůně zralého tmavého ovoce a borůvek. V chuti suché, lehké víno s výraznými tříslovinami, s aroma třešní, švestek a borovicové kůry.

Karmínově červené víno se zajimavou vůni švestek, čokolády a z nádechem vanilky.

Tmavá barva s rubínovými okraji, jemná a teplá vůně vyzrálého ovoce. V chuti středně plné víno s příjemnou ovocností a velmi pevnou harmonickou tříslovinou.

65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon a 10% Cabernet Franc. Víno se vyznačuje velkou tělnatostí a charakteristickými ovocnými tóny, které jsou klasické pro vína z apelace Listrac-Médoc.

Barva připomínající tmavou třešeň s nádechem tmavého rubínu. Chuťje intenzivní s tóny třešní na konci s chutí po griotce a červeného rybízu. Vůně aromatická a bohatá po růžích, fialkách a tmavé třešni.

Barva je velmi tmavá, intenzivní. Aromatický výraz je bohatý, harmonický, tvořený vůněmi švestkových povidel, kapradí, máty, světlého tabáku a lékořice

Má překrásnou tmavou barvu, intenzivní vůni třešní s peckovitého ovoce, ušlechtilou a vábnou chuť. Aroma lehce zvýrazňující dřevo, ostružiny, borůvky, višně, švestky, ale i tabák a kůži.

Vyznačuje se jemností, komplexitou vůní a chuťového výrazu, dálkou trvání aromatické intenzity. Je jemné a hlavně elegantní. Dokonalý představitel klasického margaux.

5 éme Grand Cru Classé 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot. V sudech zraje 18 měsíců. Víno disponuje pevným a vznešeným charakterem, nádhernou rubínovou barvou, nádechem tmavého ovoce a pevnými taniny

Víno má velmi tmavou barvu a komplexní, bohaté aroma květin, ovoce a vanilky s dotekem dřeva. Je skvěle vyrovnané s pevnou strukturou, harmonickým průběhem a ovocným závěrem.

Nejtypičtější Argentícká odrůda. Velmi tmavé, purpurově červené víno bohatě naplněné vůněmi lesních bobulí, tmavého ovoce, švestek a s lehkým tónem pryskyřice. Velmi přizpůsobivá chuť, kořenitost a vyrovnaný tanin.

Snadno srozumitelné červené víno z odrůdy Tempranilllo aroma zralých třešní, pepře, vanilky, pinií a koření. Je měkké a harmonické na patře.

Tmavě červená barva s vyzrálým leskem. Ve vůni jde cítit vyzrálé červené ovoce s lehkým dotekem dubového dřeva. V chuti je víno hezky zakulacené, ovocné a harmonické. Má dostatek příjemných tříslovin.

Víno krásné rubínové barvy, s intenzivní vůní rozinek a třešní. Výrazné aroma zralého ovoce na patře, znamenitá struktura, příjemný tanin, plné tělo a vyrovnanost.

Intenzivní, komplexní vůně s tóny čokolády, lékořice a lehounce i mandlí. Jemné víno s pěknou strukturou taninu, vyrovnanou kyselostí a hezkým závěrem.

Mocná síla, sametově hebká měkkost a příjemná ovocná chuť. Je to klasický, elegantní, typický Cabernet Sauvignon rubínové barvy s jemným tónem dřeva, vanilky, s bujnou ovocností a kořeněným aroma.

Pinotage je specialita jižní Afriky. Víno vyniká purpurovou barvou a pro Pinotage typickým kouřem a vůní dřeva. V chuti je výrazné s dominancí červeného ovoce.

Cuvée ze tří klasických odrůd z původem z francouzské Rhone. Má intenzivní a bohaté aroma třešní, koření, bylin, kůže, vanilky a lesních plodů. Dlouhý konec s tóny povidel a marmelády.